W dzisiejszych czasach coraz więcej osób zdaje sobie sprawę z wartości zdrowego odżywiania. Jednym z popularnych sposobów na włączenie do diety większej ilości warzyw i owoców jest przygotowanie smoothie. Dzięki temu napojowi, w łatwy sposób możemy dostarczyć organizmowi potrzebnych składników odżywczych. W artykule przedstawimy jak przygotować pyszne i zdrowe smoothie z Właśnie z tych produktów skomponowana jest gotowa dieta dla zapracowanych wersja z Biedronki 🙂. Warianty diet dla zapracowanych do wyboru: Wersja z gotowymi produktami z Biedronki lub Lidla, Klasyczna Dla osób, które nie eliminują żadnych produktów, jedzą mięso i nabiał. Wegetariańska To proste jak 1,2,3 – smoothie! Obsługa blendera Nutribullet jest prosta i intuicyjna. Obejmuje jedynie trzy kroki: wcisnąć, przekręcić i zmiksować.Przed blendowaniem należy przygotować urządzenie do pracy. Postaw podstawę z silnikiem na suchej, czystej i równej powierzchni (takiej jak blat kuchenny lub stół). Parówki - czy są zdrowe? Popularny dietetyk, doktor Michał Wrzosek prowadzi popularny cykl artykułów żywieniowych dla Wirtualnej Polski. W jednym ze swoich ostatnich wpisów poruszył temat . Mleko owsiane to mleko, które posiada wyjątkowe właściwości i wartości odżywcze. Mleko owsiane zawiera cenne dla zdrowia beta-glukan - rodzaj błonnika pokarmowego, który obniża poziom cholesterolu i może zapobiec otyłości. Mleko owsiane jest też wskazane dla wegan i osób, które nie tolerują laktozy czy białek mleka. Jakie są pozostałe właściwości mleka owsianego? Ile ma kalorii? Jakie są przeciwwskazania do jego stosowania? Spis treści Mleko owsiane - właściwości. Czy mleko owsiane jest zdrowe? Mleko owsiane - wartości odżywcze, kalorie (w 100 g) Mleko owsiane a krowie - różnice Mleko owsiane - dla kogo? Mleko owsiane - jak kupić to dobrej jakości? Mleko owsiane – zastosowanie w kuchni Domowe mleko owsiane Mleko owsiane - jak powstaje? Mleko owsiane to wegański napój na bazie ziaren owsa. W ujęciu prawnym nie jest mlekiem, a napojem roślinnym, gdyż według nomenklatury mlekiem nazywa się wyłącznie wydzielinę gruczołów mlecznych ssaków. Na opakowaniach mleka owsianego dostępnego w sklepach znajdziemy nazwę „napój owsiany”, a nie mleko owsiane, jak potocznie przyjęło się je nazywać. Mleko owsiane ma białawy kolor, neutralny smak i konsystencję najbardziej przypominającą mleko krowie spośród napojów roślinnych. Jest bardziej przezroczyste niż mleko i nieco rzadsze. W przeciwieństwie do innych napojów roślinnych nie ma typowego aromatu – fasolowego (jak mleko sojowe) czy orzechowego (jak napoje z różnych orzechów). To sprawia, że zyskuje coraz większą popularność. Mleko owsiane - właściwości. Czy mleko owsiane jest zdrowe? Mleko owsiane dostarcza niezbyt dużą ilość kalorii – 54 kcal w 100 ml napoju. Zawiera niewiele białka i tłuszczu w porównaniu z mlekiem krowim i prawie dwa razy więcej węglowodanów (10,4 g/100 ml) z czego około 80% stanowią cukry. Dużą zaletą napoju owsianego w porównaniu z mlekiem krowim i innymi napojami roślinnymi jest obecność istotnych ilości cennego dla zdrowia błonnika rozpuszczalnego – beta-glukanów, które mają bardzo dobrze udowodnione właściwości obniżające poziom cholesterolu we krwi. Pozytywny wpływ mleka owsianego na profil lipidowy wykazano w badaniach naukowych: randomizowane badanie z podwójnie ślepą próbą objęło 66 mężczyzn z umiarkowaną hipercholesterolemią. Przez 5 tygodni mężczyźni spożywali codziennie 0,75 l mleka owsianego w grupie badanej lub mleka ryżowego w grupie kontrolnej. Po tym czasie u mężczyzn pijących napój owsiany stwierdzono spadek poziomu cholesterolu ogółem o 6% oraz cholesterolu LDL o 6%. Zauważono również, że poziom trójglicerydów wzrósł w grupie pijącej mleko ryżowe grupa 24 zdrowych kobiet i mężczyzn spożywała przez 4 tygodnie mleko owsiane, a przez kolejne 4 tygodnie mleko krowie w ilości 0,75 – 1 l dziennie. Po pierwszym etapie badania stwierdzono, że picie mleka owsianego wywołało spadek poziomu cholesterolu ogółem o 4%, a cholesterolu LDL o 9% względem wartości wyjściowych. Kolejne 4 tygodnie, podczas których badani pili mleko krowie, nie przyniosły wzrostu ani spadku cholesterolu ogółem i cholesterolu LDL, natomiast odnotowano istotny statystycznie wzrost poziomu HDL (tzw. dobrego cholesterolu) 100 ml napoju zawiera 0,8 g błonnika, a w szklance jest go około 2 g. Mleko owsiane nie zawiera tłuszczów nasyconych i cholesterolu. Fortyfikowane mleko owsiane dzięki wzbogacaniu w wapń i witaminę D może stanowić element diety wzmacniającej kości i zapobiegającej osteoporozie. Ponadto niewielkie ilości fosforu w napoju owsianym nie zakłócają procesu wchłaniania wapnia, dlatego może on być lepszym źródłem tego pierwiastka niż nabiał. Witamina A i witamina D obecne we wzbogacanym mleku owsianym wpływają pozytywnie na układ odpornościowy, zmniejszając podatność na przeziębienia, ale też na choroby autoimmunologiczne coraz bardziej powszechne we współczesnych czasach, takie jak choroba Hashimoto czy choroba Leśniowskiego-Crohna. Mleko owsiane może być składnikiem diety zapobiegającej anemii, a to dzięki zawartości żelaza i witaminy B12 – elementów ważnych w procesie krwiotwórczym. Główną wadą mleka owsianego jest duży udział węglowodanów, które przyczyniają się do skoków poziomu glukozy we krwi i problemów z gospodarką insulinowo–węglowodanową. Niewskazane są napoje z podejrzanymi emulgatorami i zagęstnikami, gdyż mogą one osłabiać naturalną mikroflorę jelitową. Mleko owsiane - wartości odżywcze, kalorie Wartości odżywcze mleka owsianego (w 100 g) Energia 54 kcal Białko 1,67 g Tłuszcz 1,04 g Węglowodany 10,42 g w tym cukry 8,33 g Błonnik 0,8 g Wapń 125 mg Żelazo 0,75 mg Potas 50 mg Sód 46 mg Ryboflawina 0,212 mg Witamina A 208 IU Witamina D 42 IU Mleko owsiane a krowie - porównanie Porównanie wartości odżywczej szklanki (250 ml) mleka owsianego i mleka krowiego Składnik odżywczy Mleko owsiane Mleko krowie 3,2% Energia (kcal) 130 155 Tłuszcz (g) 2,5 8 Węglowodany (g) 24 12 Białko (g) 4 8 Witamina A (mcg) 150 72 Wapń (mg) 350 291 Żelazo (mg) 1,8 0 Witamina D (IU) 101 108 Ryboflawina (mg) 0,51 0,46 Mleko owsiane - dla kogo? Mleko owsiane jest częstym składnikiem diety wegańskiej, gdyż nie zawiera żadnych składników pochodzenia zwierzęcego. Stanowi alternatywę dla mleka krowiego z powodu braku laktozy, powodującej często nietolerancje, a także nieobecności alergizujących białek mlecznych. Nietolerancja LAKTOZY - przyczyny, objawy i leczenie Napój owsiany jest dobrą propozycją dla osób z alergią na orzechy i z tendencją do reakcji alergicznych. Podobnie jak mleko ryżowe, bardzo rzadko powoduje alergie. Z powodu zawartości beta-glukanów mleko owsiane może być ważnym elementem diety osób z miażdżycą i podwyższonym cholesterolem, ponieważ poprawia lipidogram. Często podkreśla się, że mleko owsiane jest bezglutenowe. Jednak osoby chorujące na celiakię i z alergią na gluten powinny wybierać tylko napoje oznaczone jako bezglutenowe. Owies zwykle jest magazynowany i przetwarzany w zakładach, gdzie produkuje się wyroby z innych zbóż w tym glutenowych. Przez to może być zanieczyszczone glutenem. DIETA BEZGLUTENOWA: zasady oraz produkty zakazane i dozwolone Z powodu wysokiej zawartości węglowodanów mleko owsiane nie jest dobrą propozycją dla osób z cukrzycą i insulinoopornością, gdyż cukier z niego łatwo się wchłania i gwałtownie podnosi poziom glukozy we krwi. Napój owsiany nie jest zamiennikiem nabiału pod względem ilości białka i tłuszczu. Trzeba o tym pamiętać, komponując dietę wegańską, a w szczególności dietę dzieci, których zapotrzebowanie na składniki odżywcze jest szczególnie wysokie z powodu intensywnego rozwoju. Jak pokazuje jedno z badań [Morency i in., 2017], podawanie dzieciom powyżej 1. roku życia mleka owsianego zamiast mleka krowiego bez wyrównania ilości białka w diecie opóźnia ich wzrost. CZYTAJ TEŻ: Sprawdź, ile mleka dziennie potrzebuje Twoje dziecko Co pić zamiast MLEKA - gdy masz alergię na mleko, nietolerancję laktozy lub nie lubisz mleka Mleko kokosowe: właściwości i zastosowanie. Przepis na domowe mleko z wiórków kokosowych Mleko sojowe - właściwości zdrowotne, wady i zalety Mleko owsiane - jak kupić to dobrej jakości? Mleko owsiane można kupić w stacjonarnych i internetowych sklepach z tzw. zdrową żywnością oraz w hipermarketach. Coraz częściej pojedyncze marki są dostępne w dyskontach spożywczych. Cena 1 litra napoju owsianego wynosi około 6 – 8 zł. Większość produktów dostępnych w sklepach ma bardzo dobry, krótki skład. Najczęściej na liście składników znajdziemy: wodę, owies, olej słonecznikowy, sól. I takie właśnie mleko owsiane należy wybierać, aby było zdrowe. Nie powinno ono zawierać dodatku cukru ani zagęstników, np. gumy gellan. Na niektórych opakowaniach znajduje się informacja o wzbogaceniu napoju w witaminy i składniki mineralne, zwykle witaminę A, D, B12 oraz wapń. To też jest walorem. Zawartość owsa w mleku wynosi od 11 do 15%. Im więcej owsa, tym wyższa wartość odżywcza mleka owsianego. Autor: Time Zbilansowane dieta to klucz do zdrowia i lepszego samopoczucia. Skorzystaj z JeszCoLubisz, innowacyjnego systemu dietetycznego online Poradnika Zdrowie. Wybieraj spośród tysięcy przepisów na zdrowe i smaczne dania z wykorzystaniem dobrodziejstw natury. Ciesz się indywidualnie dobranym menu, stałym kontaktem z dietetykiem i wieloma innymi funkcjonalnościami już dziś! Mleko owsiane – zastosowanie w kuchni Mleka owsianego można używać dokładnie tak samo jak mleka krowiego. W przeciwieństwie do niektórych napojów roślinnych nie ma ono posmaku, co bardzo ułatwia stosowanie w przepisach. Napój owsiany można dodawać do kawy, ciasta do naleśników, różnych wypieków, zalewać nim owsiankę, jaglankę itp., robić na jego bazie koktajle owocowe, puddingi, budyń, a nawet wegański jogurt czy kefir. Domowe mleko owsiane Najprościej mleko owsiane w domu przygotowuje się z płatków owsianych, ale można też zrobić je z ziaren owsa. Przepisy są różne, w niektórych miksuje się płatki na sucho, w innych po zalaniu wodą, moczy się ziarna lub nie. Każdy może znaleźć wersję, która najbardziej mu odpowiada. Przedstawiamy jeden z prostych sposobów na mleko owsiane z płatków na około 0,5 l mleka owsianego: 4 łyżki płatków owsianych 400 ml przegotowanej wody ewentualnie szczypta soli, 1/2 łyżeczki miodu lub 2-3 daktyle do smaku Płatki wsypać do kielicha blendera i zalać wodą. Miksować około minuty. Przelać otrzymaną ciecz do innego naczynia przez gęstą gazę. Dobrze odcisnąć. Napój owsiany ewentualnie dosłodzić (daktyle zblendować) i dosolić. Przelać do butelki i przechowywać w lodówce do 3 dni. Mleko owsiane - jak powstaje? Mleko owsiane można wytwarzać metodą tradycyjną i przemysłową. Komercyjna produkcja napoju owsianego pozwalająca na minimalizację strat błonnika pokarmowego obejmuje następujące etapy: 1. Mielenie ziaren owsa wymieszanych z wodą. 2. Dodawanie enzymów, które rozkładają skrobię obecną w ziarnach do mniejszych jednostek węglowodanów, głównie maltozy, która naturalnie słodzi napój owsiany. 3. Oddzielanie za pomocą separatorów łuski z ziaren owsa od pozostałych składników tworzących napój owsiany. 4. Wzbogacanie mleka owsianego w witaminy, składniki mineralne lub inne dodatki. 5. Utrwalanie mleka metodą sterylizacji UHT. 6. Pakowanie. Napój owsiany może występować w kilku wersjach smakowych. W Polsce dostępny jest głównie naturalny, waniliowy i czekoladowy, jednak na rynkach, gdzie napoje roślinne są bardziej popularne, można też kupić mleko owsiane o smaku mango, pomarańczy i o różnej zawartości tłuszczu. Źródła: 1. Onning G. i in., Consumption of Oat Milk for 5 Weeks Lowers Serum Cholesterol and LDL Cholesterol in Free-Living Men with Moderate Hypercholesterolemia, Annals of Nutrition and Metabolism, 1999, 43 (5), 301-309 2. Onning G. i in., Effects of consumption of oat milk, soya milk, or cow's milk on plasma lipids and antioxidative capacity in healthy subjects, Annals of Nutrition and Metabolism, 1998, 42 (4), 211-220 3. Deora N. i in., Non-dairy based beverages: An insight, Journal of Nutrition, Food Research and Technology, 2018, 4. Morency i in., Association betwenn noncow milk beverage consumption and childhood height, American Journal of Clinical Nutrition, 2017, 106 (2), 597-602 5. Sethi S. i in., Plant-based milk alternatives an emerging segment of functional beverages: a review, Journal of Food Science and Technology, 2016, 53 (9), 3408 - 3423 6. 7. 8. 9. 10. 11. Aleksandra Żyłowska-Mharrab, dietetyk Technolog żywności, dietetyk, edukator. Absolwentka Biotechnologii na Politechnice Gdańskiej i Usług żywieniowych na Akademii Morskiej. Zwolenniczka prostej, zdrowej kuchni i świadomych wyborów w codziennym odżywianiu. Do moich głównych zainteresowań należy budowanie trwałych zmian nawyków żywieniowych oraz indywidualne komponowanie diety zgodnie z potrzebami organizmu. Bo nie dla każdego to samo jest zdrowe! Uważam, że edukacja żywieniowa jest bardzo istotna, zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych. Koncentruję swoje działania na szerzeniu wiedzy o żywieniu, analizuję nowe wyniki badań, samodzielnie wnioskuję. Wyznaję zasadę, że dieta to styl życia, a nie ścisłe przestrzeganie posiłków z kartki. W zdrowym i świadomym odżywianiu zawsze jest miejsce na pyszne przyjemności. Paulaa28370 Dołączył: 2019-03-30 Miasto: warszawa Liczba postów: 2 30 marca 2019, 15:08 Hej! Czy na diecie (a bardziej modelowaniu sylwetki, bo teraz na tym chcę się skupić) mogę pić takie gotowe smoothie z biedronki? Podam skład: przecier bananowy w proszku, jabłka suszone z przecierem bananowym (jabłka, przecież bananowy), truskawki suszone 13,6%, sok z czarnych porzeczek w proszku 4,5%, buraki suszone, sok z granatu w proszku, sok cytrynowy w proszku 3,8%, czarne porzeczki suszone 1,5%”, co myślicie o tym składzie? Wydaje mi się, że jest ok, ale wolę się upewnić Drzewo222 Dołączył: 2018-03-17 Miasto: poznań Liczba postów: 1781 30 marca 2019, 15:11 mi się wydaje, ze nie jest Ok bo nie rozumiem fenomenu cukru w płynie, ale jeśli tobie smakuje to pij. Skład No jak skład po prostu owoce, taki sam być miała gdybys robiła w domu, wiadomo można zaoszczędzić na czasie, ale ja w ogóle co do takich gotowych produktów nie jestem przekonana Dołączył: 2018-04-14 Miasto: Wrocław Liczba postów: 8375 30 marca 2019, 15:52 dużo proszków, co by sugerowało, że mocno przetworzone te soki. No i szkoda, że tylko owocowe, bo faktycznie sporo fruktozy. Nie lepiej zrobić samemu? Ja daję trochę soku jabłkowego takiego tłoczonego kupnego, do tego banana i wszelakie listowie jakie mi przyjdzie do głowy garściami ile wlezie do blendera typu jarmuż, szpinak, rukola, sałata itp. Wtedy oprócz tego nieszczęsnego cukru jest przynajmniej bomba witaminowa z warzywek. No i na pewno dużo taniej wychodzi. Możesz zrobić większa ilość i pić też na drugi dzień na spokojnie. To jest tak max 5 minut roboty - umyć, wrzucić, zblendować Dołączył: 2009-01-15 Miasto: Swiss Liczba postów: 5249 30 marca 2019, 16:15 dzis zrobam domowe smoothie, szpjnak pomarancza awokado i napoj z nerkowcow, 5 min roboty a litr smoothie, zero proszkow... proszki sa fe Liandra 30 marca 2019, 19:55 Jeśli nie masz owoców i pomysłu na ich mieszanie- kup sobie gotowe mieszanki smoothie mrożone-porcje na mnie są w workach zbiorczych-mix 3 smaków. Mam je w zamrażarce zawsze na wypadek jakby mi zabrakło owoców i warzyw czy czasu na ich mycie i obieranie. Dowolne w proszku to już nie ma żadnych wartości surowego owocu(witamin błonnika itd.). Smak pominę- bo raz to z trudem wypiłam z ciekawości-obrzydliwe dla mnie. Dołączył: 2019-03-12 Miasto: wrocław Liczba postów: 173 5 kwietnia 2019, 09:05 Jak dla mnie skład super. Jesli ktoś ma mało czasu, albo duzo podrózuje to takie rozwiazanie jest genialne. W pracy mam zawsze w biurku takie produkty "na czarna godzine". Smoothie, jakies zupki, jak jade daleko na rower to zawsze mam w torebce 2 musy owocowe jakby mi zabrakło sił :) Szukając szybkich rozwiązań dla moich podopiecznych wzięłam pod lupę aktualny asortyment sklepu Biedronka. Aktualny mam na myśli na dzień roku. Podaję tę datę, gdyż jeszcze rok temu, spotkałam się w Biedronce z fajnymi batonikami owocowymi firmy Vital, a teraz już ich bardzo długo nie widziałam. Nie był to mój stały element zakupów, ale było to fajne rozwiązanie dla np. dzieci na słodką i zdrową przekąskę. Zaglądając do kilku (na pewno przynajmniej 4 różnych Biedronek) wybrałam moje top 8 produktów, a za najważniejsze kryterium wybrałam szybkość zastosowania. Czyli kupuję i jem. Musy owocowe i owocowo-warzywne w tubkach Tutaj mamy duży wybór smaków oraz firm. W Biedronce znajdziemy zarówno musy z firmy Kubuś, Vital, Tymbark oraz nowość Owolovo. Kubuś oferuje głównie musy owocowe, np. jabłko-banan, jabłko -banan-truskawka-marchew czy banan-jabłko. 1 tubka to 100 g i około 50-70 kcal. Firma Vital proponuje musy warzywno-owocowe i są dozwolone dla dzieci powyżej 6 miesiąca życia. Nowość firmy Owolovo to większe opakowanie. Smaki to zawsze mus z jabłka plus jakiś owoc. Opakowanie: Kubuś i Vital: 100 g Owolovo: 200 g Cena: Musy Tymbark oraz Kubuś: 1,99 zł Owolovo: 2,99 zł Kaloryczność: Kubuś i Vital: ok. 50-70 kcal Owolovo: ok. 100 kcal 2. Jogurty owocowe do picia Fruvita Pure To już od dawna moje ulubione przekąski. Lubię jogurty, a te są naprawdę smaczne i zdrowe. To nie tylko jogurt, a raczej koktajl z jogurtu naturalnego, owoców i zbóż (płatków owsianych i/lub jaglanych). Mają bardzo ładny skład, żadnych zbędnych dodatków i są sycące. Dostępne w 3 różnych smakach: banan – gruszka – mango banan – truskawka – jabłko banan – borówka amerykańska Opakowanie: 250 g Cena: 2,49 zł Kaloryczność: 140 – 160 kcal 3. Smoothie Vital Fresh Te smoothie owocowo-warzywne znajdziecie w każdej Biedronce (a dokładniej w lodówkach ze zdrową żywnością). Dostępne są różne smaki oraz wielkości : 330 ml lub 750 ml. Szybkie, wygodne i smaczne. Dostępne smaki: jabłko – szparagi – limonka marchew – ananas – pomarańcza z owocami leśnymi z owocami tropikalnymi z ananasem i kokosem truskawka – banan jabłko-burak – czarna porzeczka i inne (wypisałam te najczęściej dostępne) Cena : 3,49 zł lub zł Opakowanie: 330 ml lub 750 ml Kaloryczność to około 50-70 kcal na 100 g produktu. 4. Fit ziemniaczki Czyli wafelki ziemniaczane z solą morską lub czarnuszką (dostępne dwa rodzaje). Jest to fajny zamiennik czipsów lub innych chrupiących przekąsek. Opakowanie to 75 g Cena: zł Kaloryczność (opakowanie): 277 kcal 5. Skyr – jogurt typu islandzkiego To już od dawna mój stały element zakupów. Dostępne są różne smaki owocowe oraz naturalny. Skład nie jest już taki ładny, bo znajdziemy dodatek cukru do smaków owocowych. Jednak pośród innych owocowych jogurtów, a raczej serków – moim zdaniem – jest całkiem przyzwoity. Duża zawartość białka, a niska zawartość tłuszczu również przemawia na korzyść tego produktu. Zachęcam do kupowania tego naturalnego częściej niż owocowego. Smaki: naturalny, malina, truskawka, jagoda, brzoskwinia, czerwona-czarna porzeczka Opakowanie: 150 g Cena: 1,99 zł Kaloryczność (opakowanie 150g) : skyr naturalny – 66 kcal; skyr owocowy – ok. 140 kcal 6. Pieczywo chrupkie Crispy Melvit Nie jestem zwolennikiem pieczywa chrupkiego, jednak ten produkt swoim składem i smakiem zwrócił moją uwagę. Jest bardzo aromatyczne i chrupiące. To pieczywo to fajne rozwiązanie na wyjazdy lub przekąskę w pracy. Dostępne smaki: żytnie z pomidorami i bazylią pszenne z serem i cebulką 5 zbóż Opakowanie: 130 g Cena: 3,79 zł Kaloryczność (1 kromka) : około 63 kcal 7. Kabanoski z kurczaka z indykiem Gryzzale Tarczyński Te kabanosy na tle innych wypadają naprawdę dobrze. Nie namawiam, żeby jeść kabanosy, chce tylko pokazać różne alternatywy przekąsek. Te skierowane marketingowo do dzieci, mają znacznie mniej soli oraz tłuszczu w porównaniu do standardowych kabanosów. Opakowanie: 90g. Cena: 4,89 zł Kaloryczność (100 g produktu) : 317 kcal. 8. Batony Vitanella Te batony to alternatywa dla popularnych batonów. Nie mają perfekcyjnego składu, bo znajdziemy w nich dodatek cukru, ale nie są jednocześnie najgorsze. Dostępne 2 rodzaje, ich główne składniki to orzechy oraz miód. Pozostałe to dodatki w postaci czekolady lub rodzynek. Całkiem fajna opcja, bo dostarczają do organizmu zdrowych tłuszczy w postaci orzechów. Dostępne 2 rodzaje: orzechy ziemne, migdały, sól morska orzechy ziemne, migdały, czekolada, rodzynki Opakowanie: 40 g Cena: 2,99 zł Kaloryczność (1 batonika): około 22o kcal Oczywiście, bardzo fajnymi przekąskami będą po prostu świeże owoce i warzywa. Jeśli chodzi o warzywa to są już dostępne wersje mini ogórków, mini marchewki czy pomidory koktajlowe. Sprawdzi się też pokrojona papryka czy kalarepa. Mam nadzieję, że wpis był dla Was pomocny. Zdrowe zakupy Dzięki wyeliminowaniu z jadłospisu określonych pozycji i dostarczeniu komórkom najwyższej jakości pożywienia możesz pozbyć się toksyn zalegających zarówno w komórkach, jak i innych organach wewnętrznych oraz przyzwyczaić kubki smakowe do produktów naturalnych, nieprzetworzonych chemicznie. Będziesz zaskoczona, jak bardzo, po tygodniu opartym na koktajlach i naturalnych sokach wyostrzy Ci się smak. Oczyszczanie warzywno-owocowymi smothies ogranicza łaknienie, podkręca przemianę materii, a przez to ułatwia zrzucenie zbędnych kilogramów. Co ważne nawet w dzisiejszym zabieganym świecie napoje są zaskakująco łatwe do przygotowania. Zielone smoothies zawierają niewiele kalorii. Przykładowo szklanka świeżego soku ze szpinaku ma tylko 28 kcal. Są przy tym znakomitym źródłem błonnika. Dzięki niemu sycą nas na długo i można nimi nawet zastąpić zwykły posiłek. Wszystkie zielone warzywa są silnie alkaliczne, a spożywane w niewielkich ilościach w ciągu dnia mogą być bardzo korzystne dla naszego zdrowia. Staraj się urozmaicać swoje zielone smoothies, dodając do nich raz szpinak, kiedy indziej seler naciowy lub sałatę rzymską itd. Gdy na rynku brak świeżych warzyw i owoców, zastąp je mrożonkami. Choć mają nieco mniej składników odżywczych od świeżych, to i tak przyniosą dobre efekty. Gdy robisz koktajl Pamiętaj o łodygach. Wiele zielonych warzyw jest sprzedawanych w gotowych opakowaniach. Jeśli jednak kupiłaś je luzem, obierz je z łodyg i głąbów, bowiem zmieniają one smak smoothies. Z wkładką - odżywki białkowe. Jak wspominaliśmy, białko jest bardzo istotne dla procesu oczyszczania organizmu. Pobudza ono również mechanizmy związane z utratą wagi. Ponadto dodatkowe proteiny mają wspaniałe właściwości odżywcze. Dosypuj po garści dziennie. Dzięki temu dłużej będzie utrzymywać się uczucie sytości. Pamiętaj, koktajle po dodaniu preparatu proteinowego zgęstnieją. Wspaniałym źródłem białka są, oczywiście, gotowane jajka, surowe i niesolone orzechy oraz nasiona (zwłaszcza chia), siemię lniane albo niesłodzone masło orzechowe - zawsze możesz dodać ich odrobinę do swojego napoju. Nie przesadzaj z owocami. Choć wzbogacają smak koktajli, to jednak zawierają sporo fruktozy, która byłyskawicznie podnosi poziom cukru we krwi. Pamiętaj, że celem Twojej przedłużonej kuracji jest ograniczenie spożycia cukru w każdej formie! Każdego dnia staraj się zjeść inny owoc lub dobieraj różne rodzaje, ale w małych ilościach. Nie bój się eksperymentować. Nie musisz niewolniczo trzymać się przepisów. Możesz modyfikować je w zależności od swoich upodobań smakowych. Możesz zmieniać proporcje poszczególnych składników, dodawać więcej wody lub lodu. Jeśli napój jest zbyt mdły, spróbuj dodać do niego bardziej wyraziste warzywo albo dopraw go imbirem lub papryczką chili. Ważne, aby napój był smaczny, dzięki czemu nie będzie kusiła Cię rezygnacja z detoksu. Żuj swoje koktajle, nawet jeśli są zmiksowane na gładko. Im dłużej przeżuwasz wszystkie składniki, tym lepiej. Usprawni to proces trawienia i wyeliminuje problemy z gazami oraz wzdęcia. W ciepłe dni możesz zamiast wody używać kruszonego lodu w kostkach. Ochłodzi smoothie i nada mu interesującą fakturę. Nie głodź się! Jedz między posiłkami. To nie jest dieta głodowa. Najbardziej wartościowe przekąski to niesłodzone batoniki proteinowe oraz jajka na twardo. Chrup surowe warzywa, owoce, niesolone orzeszki lub nasiona (pamiętaj, że są kaloryczne i można ich zjeść maksymalnie garść). Uważaj na fruktozę! Diabetycy oraz osoby cierpiące na kandydozę powinniy zachować ostrożność i spożywać jedynie owoce o niskiej zawartości fruktozy - jabłka, grejpefruty, cytryny, limonki, wiśnie, truskawki, żurawinę, jagody goji, maliny i czarne jagody. Owoce o umiarkowanej zawartości cukru to brzoskwinie, pomarańcze, gruszki, granaty oraz śliwki, natomiast te najbardziej słodkie to morele, melony, kiwi, mango, papaje, ananasy, banany, daktyle, figi, rodzynki i winogrona. Sprawdzaj poziom cukru we krwi w ciągu dnia, żeby utrzymać go w normie. Przed rozpoczęciem kuracji koniecznie trzeba skonsultować się ze swoim lekarzem. Wewnętrzne oczyszczenie w tym wypadku nabiera zupełnie innego wymiaru. Regularne wypróżnienie jest podstawą każdego detoksu. Musisz dbać o to, żeby załatwić się choć raz w ciągu dnia, przy czym prawidłowo byłoby 3 razy na dobę. Oczyszczenie organizmu z toksyn podczas detoksu jest absolutnym priorytetem, więc jeśli w ciągu ostatniej doby nie byłaś w toalecie, wypróbuj przepis na roztwór wody morskiej - zmieszaj 2 łyżki stołowe soli morskiej ze szklanką wody, wypij i szybko popij jedną szklanką czystej wody. Płyn ten należy przyjmować na czczo z rana, na pusty żołądek. W ciągu pół godziny od jego wypicia powinnaś się kilkukrotnie wypróżnić. Waga jak wahadło. Przygotuj się na to, że Twoja waga będzie się zmieniać. Podczas procesu oczyszczania może się zdarzyć, że jednego dnia przytyjesz, a kiedy indziej schudniesz. To normalne. Wahania wagi są spowodowane utratą masy mięśniowej, tłuszczu oraz nadmiaru wody w organizmie. Wagi elektroniczne są już w stanie podać ich procentową zawartość w organizmie, co może być cenną informacją dla ludzi uprawiających sport. Dobroczynne posty Badania na różnych gatunkach zwierząt wskazują, że dzięki ograniczeniu spożywanych kalorii długość życia wydłuża się przeciętnie aż o 40%1. Małpy poddane restrykcyjnej diecie żyły nawet o 50% dłużej niż te z grupy kontrolnej2. Bibliografia Am J Clin Nutr, 2003; 78: 361–9 Science, 2002; 297; 811 J Gerontol A Biol Sci Med Sci, 2002; 57: B211–24 Eur J Clin Nutr, 1994; 48: 138–48 Biomed Pharmacother, 2003; 57: 203–8 Med Sci [Paris], 2005; 21: 175–80; Int J Cancer, 2003; 106: 766–70 - Trwające 2-4 dni posty opóźniają procesy starzenia organizmu, pobudzają jego zdolności regeneracyjne oraz sprawiają, że komórki macierzyste będą w stanie wytworzyć białe krwinki, które w konsekwencji mogą wspomóc regenerację układu odpornościowego - mówi Valter Longo, profesor gerontologii (nauki o procesach starzenia się) z Uniwersytetu Południowej Kalifornii, który jest gorącym propagatorem regularnych krótkich postów. Im mniej jemy, tym więcej mamy szans na uniknięcie problemów z układem krążenia oraz chorobami zwyrodnieniowymi. Podczas jednego z badań, które trwało przez 2 lata, uczestnicy, którzy przeszli na dietę niskokaloryczną, mieli o 30% niższy cholesterol, a ich wskaźnik masy ciała BMI obniżył się o 19% w przypadku mężczyzn i 13% u kobiet3. Inne badanie wykazało z kolei, że podobne wyniki można osiągnąć już po 10 tygodniach ograniczenia spożywanych kalorii4. Mniejsze ilości przyjmowanych pokarmów sprawiają, że komórki wolniej się starzeją, co pobudza mechanizmy odnowy komórkowej. W rezultacie unikamy stresu oksydacyjnego, ogranicza się ilość wolnych rodników, a my dłużej jesteśmy młodzi5. Zarówno badania na ludziach, jak i na zwierzętach świadczą, że ograniczenie kalorii może nam pomóc uchronić się przed rakiem piersi6. Przykładowe receptury Koktajl warzywny Składniki: główka brokułów, pół ogórka wężowego, burak, jabłko, seler, cytryna, łyżeczka zmielonego lnu i łyżeczka oliwy. Zmiksuj wszystko na gładką masę. Koktajl z jarmużem, ananasem i imbirem Składniki: 2 garście jarmużu, 2 plastry ananasa, sok z cytryny, kawałek świeżego imbiru. Zblenduj na gładką masę. Zielone smoothie Składniki: kiwi, pół ogórka wężowego, jabłko, pietruszka, seler naciowy, sok z połowy cytryny, cytryna, duży kawałek imbiru. Zmiksuj razem. Koktajl ze szpinakiem, jabłkiem i bananem Składniki: 2 duże garście szpinaku, jabłko, pół banana, łyżka siemienia lnianego, 150 ml wody. Obierz banana, dodaj szpinak i obrane jabłko, dosyp siemienia lnianego i dolej wodę. Wszystko razem zmiksuj.

czy smoothie z biedronki jest zdrowe